Der traditionelle Umgang mit Ressourcen in Hotels, der oft durch kurzfristige Effizienzsteigerung ge
Der Paradigmenwechsel: Nachhaltigkeit als Differenzierungsmerkmal Der traditionelle Umgang mit Ressourcen in Hotels, der oft durch kurzfristige Effizienzsteigerung gekennzeichnet war, wird zunehmend durch nachhaltige Praktiken ersetzt. Laut einer aktuellen Studie des Global Wellness Institute prägen ökologische und soziale Nachhaltigkeit mittlerweile über 65% der Investitionsentscheidungen in der Hotellerie. Hierbei spielt nicht nur die Umwelt, sondern auch die […]